bahan - bahan- 250 g (1 biji) timun, dipotong memanjang
- 300 g (1 biji sederhana) sengkuang, dipotong memanjang
- 100 g (6 pokok) kangkong, dicelur dan dipotong
- 140 g (1 biji) ubi kentang, direbus dan dipotong dadu
- 200 g (1 keping) tawkua, dibakar dan dipotong nipis
- 250 g sotong basah, dicelur dan dipotong
- 60 g (1 biji) telur rebus, dipotong dua
- 30 g (3 biji) bebola ikan, dicelur dan dipotong empat
sos kacang
- 30 g (3 ulas) bawang merah
- 90 g (1 biji) bawang besar
- 5 g (2 ulas) bawang putih dikisar halus dengan 1/2 cawan air
- 10 g (2.5 sm) lengkuas
- 20 g (1 batang) serai
- 3 g (3 tangkai) cili kering
- 25 g (1/2 cawan) kacang tanah tumbuk, kacang tanah digoreng tanpa minyak dan ditumbuk halus
- 250 ml (1 cawan) air
- 30 g (1 sudu makan) perahan asam jawa
- 5 g (1 sudu teh) gula merah
- 5 g (1 sudu teh) gula
- 5 g (1 sudu teh) garam
cara membuat (sos kacang)
- Jerang air.
- Apabila hampir mendidih, masukkan semua bahan yang telah dikisar.
- Apabila bahan mendidih, masukkan pula kacang tumbuk dan kacau hingga sebati.
- Masukkan perahan asam jawa, garam dan gula.
- Masak pada api perlahan sehingga sos kacang menjadi pekat.
- Hidangkan bersama bahan-bahan di atas.